La gelée royale est un aliment rare et complexe. Elle est sécrétée naturellement par les abeilles ouvrières pour nourrir la reine et les jeunes larves d’abeilles.
www.geleeroyale-info.fr
Composition :
- eau : 65%
- glucides : 13% (50% de glucose, 30% de fructose, 10% de saccharose)
- protides : 14% (dont 15 acides aminés)
- lipides : 5% (+ de 30 acides gras dont le 10-HDA, spécifique de la gelée royale)
- vitamines B, D, E, K, C (source naturelle la plus riche en vitamine B5)
- oligo-éléments : cuivre, phosphore, zinc...
Utilisation :
Prendre le matin à jeun une petite cuillère de gelée royale et laisser fondre sous la langue à chaque changement de saison ou période de fatigue.