Ce miel monofloral est très doux en goût et apprécié des enfants. C’est un excellent régulateur intestinal. La floraison des acacias est très fragile et la production sensible aux aléas climatiques du printemps.
Il est récolté début mai et cristallis
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à froid
liquide
jaune très clair transparent
douce, sucrée et florale
Ce miel monofloral est très doux en goût et apprécié des enfants. C’est un excellent régulateur intestinal. La floraison des acacias est très fragile et la production sensible aux aléas climatiques du printemps.
Il est récolté début mai et cristallise très lentement. Il reste liquide grâce à sa forte teneur en fructose (issu des nectars de fleurs d'acacia).
Certifié agriculture biologique.
